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Mihojas de manzana, queso y morcilla

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Fuente: Canal Cocina

Ingredientes:

1 Manzana granny Smith

1 Morcilla El Hórreo

100 gramos de queso gorgonzola

Media Cebolla

1 nuez de mantequilla

Sal

Aceite de oliva virgen

Harina

Elaboración:

Comenzamos cortando cuatro rodajas muy finas de manzana, las pasamos por harina y las freímos en abundante aceite. Posteriormente, las meteremos en el horno a 220 grados hasta que estén crujientes.

Picamos el resto de la manzana y la pochamos en una sartén con mantequilla. Cortamos también el queso gorgonzola y lo añadimos a la manzana cuando esté tierna.Por otro lado, cortamos la cebolla en juliana y la doramos con unas gotas de aceite. Reservamos la cebolla nos vamos con la morcilla, que pelamos y sofreímos en la misma sartén de la cebolla.

¡Ya podemos hacer nuestro milhojas! Alternamos capas de manzana con queso y de morcilla....

¡Et voilá!

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